POLENTA MANTECATA

Tempo: min 30

Ingredienti per 4 persone

una scatola di polenta precotta, quattro formaggini cremosi, due cucchiaiate di burro, due cucchiaiate di parmigiano grattugiato, sale

Portare all’ebollizione la quantità d’acqua salata indicata sulla confezione, versarvi la farina e cuocerla per il tempo prescritto.

Versare la polenta in una grossa ciotola, unire i formaggini, il burro a pezzetti, il parmigiano e mescolare bene per amalgamare tutto. Servire ben caldo.

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