DOLCE DI BISCOTTI

Tempo min 35

Ingredienti per 4 persone:

150 gr di biscotti secchi, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro,

un budino pronto alla vaniglia da 125 gr, 2 scatole di albicocche sciroppate da 450 gr, brandy

In una terrina lavorate a spuma il burro in precedenza ammorbidito e lo zucchero. Continuando a mescolare incorporate i biscotti ridotti in polvere e un bicchierino di brandy. Bagnate di brandy anche un piatto da portata, disponetevi sopra il composto e dategli la forma di un disco (ben livellato) spesso circa 2 cm.

Tenetelo in frigo per un paio di ore, poi spalmatelo completamente con il budino alla vaniglia. Scolate le albicocche dal loro sciroppo e disponetele una accanto all’altra, sul dolce in modo da ricoprirlo. Rimettete in frigo fino al momento di portare in tavola.

 

Aggiungi ai preferiti : Permalink.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *