Crocchette con le noci

Preparazione 1 H 15 Min.

Ingredienti per 4 persone:

4 Grosse patate, 15 gherigli di noci, una noce di burro, 2 uova, pane grattato, olio sale e pepe.

Come si prepara:

Lavate e fate lessare le patate con la buccia per 45 minuti, pelatele e passatele allo schiacciapatate, unitevi un uovo, un tuorlo ed il burro appena sciolto. Nel Frattempo avrete tritato i gherigli, unite anch’essi  al composto, salate, pepate e amalgamate bene. Formate quindi delle crocchette che passerete nel rimanente albume sbattuto e nel pane grattato. Friggete in abbondante olio ben caldo e servitele sgocciolate dall’unto di cottura.

Aggiungi ai preferiti : Permalink.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *