CREMA DI ASPARAGI AL PROSCIUTTO

TEMPO: min 20

Ingredienti per 4 persone

due scatole di crema di asparagi, un etto di prosciutto cotto, mezz’etto di emmental, un cucchiaio di prezzemolo tritato

Versare in una casseruola la crema di asparagi, unitevi la stessa quantità d’acqua e portare all’ebollizione, tritare il prosciutto e tagliare a dadini l’emmental.

Unire alla minestra il prosciutto e versarla nelle scodelle; cospargere con il formaggio e il prezzemolo e servire.

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