COMPOSTO DI MELE

Tempo min 40

Ingredienti per 4 persone

40 gr di burro, 4 mele, 8 stimmi di zafferano, mezzo cucchiaio di scorza di limone grattugiata

Sbucciate le mele, togliete semi e torsolo, quindi tagliate a pezzetti, in un tegame fate scaldare mezzo bicchiere di acqua, unite il burro e fatelo sciogliere. Dopodiché aggiungete i pezzetti di mela e gli stimmi di zafferano e continuate la cottura, a fuoco basso e casseruola coperta, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Dopo 20 minuti circa le mele si saranno ridotte in crema. Unitevi la scorza di limone e fate cuocere ancora per 5 minuti, mescolando spesso. Servite la composta in ciotole individuali, tiepida o fredda, a piacere.

 

Aggiungi ai preferiti : Permalink.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *