RISOTTO E SPEZZATINO

Tempo ore 1 min. 45   Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso, 300 gr di polpa di vitello, 200 gr di pomodori pelati, una piccola cipolla, un chiodo di garofano, una presa di cannella, un litro e mezzo di brodo di dado, vino rosato, burro, grana grattugiato, sale, pepe In una casseruola fate… Continua a leggere RISOTTO E SPEZZATINO

Trippa con Fagioli

Preparazione 2 H 50 min Ingredienti per 4 persone: 800 g di trippa, una scatola di fagioli bianchi di spagna di 400 g, 30 g di funghi secchi, 2 filetti di acciuga sotto sale, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, un dado, olio, burro, pane tostato, sale e pepe. Come si prepara: Mettete i… Continua a leggere Trippa con Fagioli

Lasagne Con Zucchine

Preparazione 1 H 15 Min. Ingradienti per 4 pesone: 400 g di lasagne all’uovo secche, 400 g di zucchine, olio, 250 g di ricotta, 500 g di pomodori pelati, 2 spicchi d’aglio, 125 g di grana grattugiato, sale e pepe. Come si prepara: Fate lessare le lasagne, poco alla volta, in acqua bollente salata, scolatele… Continua a leggere Lasagne Con Zucchine