ALBICOCCHE CARDINALE

Tempo 12 minuti

Ingredienti per 4 persone

150 gr di fragole e lamponi freschi, un bicchierino di acquavite di lamponi, un cucchiaio di zucchero, 300 gr di gelto alla vaniglia, 8 mezze albicocche sciroppate, 4 cucchiai di mandorle a lamelle.

Lavate velocemente le fragole o i lamponi e frullateli insieme a un bicchierino di acquavite di lamponi e un cucchiaio di zucchero.Preparate dei piattini o delle basse coppeda dessert e distribuitevi dentro il gelato a pezzetti o a cucchiaiate, adagiate sul gelato 2 mezze albicocche (per ogno coppa) e versatevi sopra la salsa di fragole e lamponi.

Decorate ogni porzione con un cucchiaio di lamelle di mandorle e servite subito.

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