BUDINO DI FRAGOLE AL KIRCH

TEMPO: 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 4 persone sei etti di fragole, mezzo chilo di zucchero, venti grammi di zucchero, venti grammi di burro, quattro albumi, cinque fogli di colla di pesce, kirsch, una tazza di crema pasticcera. Per la crema pasticcera: TEMPO: 30 minuti sei tuorli, un etto e mezzo di zucchero,… Continua a leggere BUDINO DI FRAGOLE AL KIRCH

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BEVANDA AL MELONE

Tempo: 20 minuti Ingredienti per 12 persone Due meloni, due scatole di succo d’arancia da circa mezzo chilo,il succo di due limoni, un bicchiere di zucchero,un ciuffo di foglie di menta. Sbucciate i meloni, eliminate i semi e i filamenti e tagliateli a fette. Passare la polpa al setaccio e mettete il passato in una… Continua a leggere BEVANDA AL MELONE

AVOCADO RIPIENI

Tempo minuti 40 Ingredienti per 4 persone 2 avocado, pezzi di pollo lessato, una noce di burro, un bicchiere di passato di pomodoro, un bicchiere di vino bianco, salvia, un pezzetto di peperoncino, sale Disossate il pollo e tritatelo. Fatelo colorire nel burro, con qualche foglia di salvia e il peperoncino; bagnatelo col vino bianco,… Continua a leggere AVOCADO RIPIENI