MINESTRA DI FAVE

  Tempo ore 1 Ingredienti per 4 persone Un kg di fave fresche (o 500 gr surgelate), 3 patate, una grossa cipolla, 5 cucchiai di olio, 2 spicchi di aglio, un dado, sale,pepe Sgusciate le fave (oppure fate scongelare quelle surgelate); sbucciate e lavate bene le patate: pelate la cipolla e tagliate entrambe a pezzetti.… Continua a leggere MINESTRA DI FAVE

FAGOTTINI SFIZIOSI

  Tempo 20 minuti Ingredienti per 4 persone 8 fettine sottili di prosciutto crudo, 100 gr di prosciutto cotto, 120 gr di caprino, latte, cognac, Worcester, 2 noci, noce moscata, erba cipollina, sale, pepe Passate al mixer il caprino con il prosciutto cotto, i gherigli di noce, qualche grattata di noce moscata e 2 cucchiai… Continua a leggere FAGOTTINI SFIZIOSI

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