CROCCHETTE DI MELANZANE

Ricetta facile Tempo 1 ora Ingredienti per 4 persone: 600 gr di melanzane, 2 uova, 80 gr di grana grattugiato 100gr di pane grattato,  sale, pepe Liberate le melanzane dal picciuolo, spellatele e tagliatele a spicchi. Fatele lessare in acqua salata per 10-15 minuti. Dopodiché scolatele bene, mettetele in una terrina e riducetele in crema… Continua a leggere CROCCHETTE DI MELANZANE

BISTECCHE FARCITE

Tempo 30 min Ingredienti per 4 persone: 4 bistecche di manzo (preferibilmente controfiletto) dello spessore di un cm 200 gr di polpa di manzo tritata,una piccola cipolla bianca un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe Con un coltello ben affilato dividete le bistecche a metà nel senso dello spessore, senza però arrivare fino in fondo,… Continua a leggere BISTECCHE FARCITE

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Spaghetti alla Crema di Mare

Preparazione 25 Min. Ingredienti per 4 persone: 500 g di spaghetti, 300 g di salmone in scatola, uno spicchio d’aglio, una cipolla, 3 cucchiai d’olio, vino bianco, 250 g dipassato di pomodoro, un cucchiaio di ketchup, panna, sale e pepe. Come si prepara: Tritate finissimi la cipolla e l’aglio; fateli rosolare pianissimo con l’olio, poi… Continua a leggere Spaghetti alla Crema di Mare

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